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  • C元生活料理大厨邱水信   美食便当行善乡里

    连续多年拿过凤山区美食小吃前三名的阿信风味料理,是文山地区相当受欢迎的平价功夫菜,吃过得人必定会再回头,老闆兼大厨的邱水信,不但厨艺高超,更是行善不落人后,每月

    2020-07-12浏览量824

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  • C元生活料理新手必备技能!4绝招去除鱼腥味

    每次煮鱼料理时最让人苦恼的除了清洗鱼料理时手会臭臭的以外,另外就是要怎幺煮才能顺利去掉鱼腥味?如果你对于去除鱼腥味还没找到最好的方式,你需要的就是去除鱼腥味的小

    2020-07-12浏览量148

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  • Q轻生活料理新手必学绝活!3步骤快速切好洋葱丁

    洋葱是我常备的食材,通常我冰箱内一定会有三大食材,一是大蒜,二是青葱、三就是洋葱啦!洋葱实在非常好用,鲜甜的味道,拿来和肉快炒或是炖煮,都非常好吃,而且洋葱营养

    2020-07-12浏览量879

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  • C元生活料理新手必看!简单三步骤炒出鲜、脆、甜高丽菜

    最近高丽菜好便宜,听说在台湾去市场买一颗只要10元,可惜我身在美国,不然真的好想买多颗高丽菜回来料理啊!尤其台湾的高丽菜非常好吃,纤维细緻吃来又多汁甜美,就算是

    2020-07-12浏览量126

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  • C壹生活料理旅馆「美山庄」

    我总认为,旅馆,是极少数集眼(视觉)、耳(听觉)、鼻(嗅觉)、舌(味觉)、身(触觉)、意(心灵)……等各种感官课题于一体的场所,而这其中,味觉、也就是食的部分,

    2020-07-12浏览量175

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  • Q轻生活料理是为了带给人们幸福!悟饕猫熊儿童饭包

    便当在公司的角色其实是满重要的,像是平常中午吃饭、开会用餐、办活动空档,便当都是最好的交流媒介唷!突然让我想到中华一番小当家的口头禅:「料理是为了带给人们幸福的

    2020-07-12浏览量792

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  • C壹生活料理的着作权:你做的东坡肉有问过苏东坡吗?

    一道菜的做法有没有所谓的「着作权」?嗯⋯⋯如果我们谈的是经典菜式如麻婆豆腐和东坡肉,应该没有人会担心侵犯到陈麻婆或苏东坡的「智慧财产」,更别说那些数不清的传统家

    2020-07-12浏览量288

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  • H伴生活料理的科学:「植酸」听起来不太妙,要如何去除它呢?

    做了自製无添加杏仁奶(homemade almond milk)后,真的回不去了,现在早餐综合穀物燕麦(muesli)配上自製的杏仁奶、配上防弹咖啡(咖啡加一大

    2020-07-12浏览量740

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